Харьяа, цайны газар, кейтеринг эсвэл хоолны сэлбэг шинжлэх ухаан нь амжилттай ажиллахад үндэслэлийг мэддэг: хоолны хайрцагийн эрэлттэй хамгаалагч нь амтанд ирээдүй болгоно. Зөвлөгөөний үнэ цэнэ, цагийн хэмжээ, үнэхээр игээд үнэтэй харилцагч нь таны бүх ажлын дагуу хамгийн ихээр өөртөө харахгүй, гэхдээ их санаатай хамааралтай avantages-ийг эргүүлдэг. Эдгээр нууц болон хамааралтай avantages нь үнэ цэнэгийг нэмэгдүүлэх, репутацийг сайжруулах, зориулалтыг хадгалахад тусалдаг.
Энд танд ямар нэг хувьсагчид:
Брэндийн үнэ цэнэ, тодорхойлолтуудыг сайжруулсан:
Нууц хамаарал: Таны аж ахуйн нэгж нь таны брендийн харахдаа бодитгүй эмиссар болох боломжтой. Үзэсгэлэнд зориулан чимээгүй, дулаангаар сүргийн өртөгтэй, үзэгдэлтэй агуулагчдыг танд магадгүй оруулж ирэх нь таны кухинд гаргасан эдийн зүйн хэрэгслийн ямар ч хэмжээнд ч үнэ цэнийг хамааруулдаг. Хэрэглэгчид шинэчлэлийг болон уур амьсгалыг анзаардаг - энэ нь байгаа хүчдээ таныг хүндэтгэж, үнэ цэнэгийг хялбарчилдаг. Эрдмийн хувьд хамгийн сайн агуулагч нь өдөр тутмын дотор таны талбартай нэгдэхийг зөвшөөрөх боломжтой.
Хidden costs (Зориг, Ажил, Алдаа) багасгах:
Нууц хамаарал: Хайртай агуулагчийн хувьд хэдэн төгрөгийн үнэ ихтэй байхад л бусад онцлогтой хямд хөрөнгө оруулна:
Ачаалалтай алдаа багасгах: Дотоод нөөцийн тохиргоо, строг quality control, болон оптимал уур амьсгал нь алдаа, зориг, үлдэгдэл байдлыг багасгаж, таныг хамгийн сайн хувьд байрлуулдаг.
Ажлын үйл ажиллагааг илүү сайжруулсан: Эхлээд шалгаж, зөв хэмжээнд, дараа нь заримдаа өмнө нь дэлгэрүүлсэн тусгай зүйлийг хамгаалах үйлчилгээ нь кухны ажилтнуудыг зөвхөн шуурга, сонгох, цоолох, эсвэл буцаахад үе хэрэглэхийг багасгана. Энэ нь яриа, хөршөөрөл, үндэслэх үед олон үе өгнө.
Захиалгын алдаа ба үр дүнтэй хамаарал: Дотоод тохиргоо, зөвлөмж болон хамгааллагын үйл ажиллагаа нь үнэт зүйлийг буцааж авах, буруу зүйл гаргах гэх мэт үнэт зүйлийн алдаануудыг багасгана. Энэ нь үйл ажиллагааг асуудалтай болгоход, сүүлийн үед дор хаяж үнэтэй (үнэтэй) өөрчлөлт хийхийг бууруулна.
Цайны шинэчлэл ба зуухны эрх:
Нууц хамаарал: Эрчимтэй худалдааны ажилтан зөвхөн үзэмжтэй байгаа болохгүй, тухайн ажилтан нь эдийн засагт оролцогч юм. Тэдний мэдлэг, уран бүтээгдэхүүнүүд (эрдэнэ цагаан амтны овсын овс, редкий гомб, артыст шаруун, эрчимтэй булцуулагдсан ихтэй), дараа нь танд худалдааны мэдээллийг хамгийн чухал зорилгоор оруулна. Хамгийн сайн үзэмжтэй ажилтан байвал шинэчлэлийн үеэр ямар ч үнэтэй бодитой байдлыг ашиглахад итгэлтэй болно.
Үйл ажиллагааны хүчирхэг байдалыг нэмэгдүүлэх, стресс урсгах:
Нууц хамаарал: Худалдааны цуглуулга нь хамгийн ихээр хамаатай боловч, үнэтэй хамтрагч нь энэ хамаатай бодлогыг бууруулна. Тэдний хүчирхэг бүтээлүүд, төрөл бүрийн бүтээгдэхүүнүүдийн санал болон алдааныг буцааж авах зорилгоор ажилладаг. Эрчимтэй хамтрагчтайгаа ажиллахад анхаарлыг бууруулна, энэ нь менежерүүдэд зөвлөгөө өгөхөд тусална, кухайн байдал нь сайн байдаг.
Эрчимтэй байдал нь маркетингийн доторх зүйл биш:
Нууц хамаарал: Илүү үнэт зөвлөгөөтэй худалдаачууд нь ихэнхдээ эрчимтэй ажлын тодорхойлолтуудын эзэн гишүүд байдаг:
Эрчимтэй шинжилгээ: Утас, эрэгний байгууламжийн хамтран ажиллах.
Багасгасан Эдийн зүйн Километрүүд: Хамгийн сүүлийн үед оронд нутгийн үйлдвэрлэгчдийг алдартай болгох.
Экологийн цомгц: Хэрэглээний үлдэгдлийг дахин ашиглах, компостлох эсвэл дахин ашиглагдах хөршүүд болон барилгыг ашигладаг.
Үлдэгдлийн бууралтын програм: Эргэлттэй логистик нь нийт угтварын карбонийн ногооны хэмжээг бууруулдаг.
Тэдгээрт хамтран ажиллах нь таны өөрийн экологийн санааг илүү чанартай болгоход туслана, ялангуяа өндөр ойлголттай хэрэглэгчид болон ажилтнуудад татгалзахад зориулагдсан, мөн дотоодын их хувиргалтуудыг хийх шаардлагагүй.
Бодит байгууллагын ажилуудыг хурдан хийх:
Нууц хамаарал: Хамгийн их өөр өөрийн тэргүүлэгчдээр ажиллах нь байгууллагаас зориулалттай асуудлуудыг үүсгэнэ. Нэг үнэт цагдаагүй, үнэт цагдаагүй хамгаалагч нь үргэлжлээ:
Тооцоолол: Нэг тохиромжтой, зөв хувиарlagдсан тооцоо орон газруудыг өөрөө шуурхайлах.
Захиалга: Илүү их үед дижитал платформуудад захиалга түүх болон мөнгөний үзүүлэлттэй.
Угслын: Асуудал, асуулт эсвэл осон хүсэлтүүдэд нэг дотоодын холбоо.
Ялгавар бодох: Ижил стандартууд нь үйлчилгээнд бүртгэх үед цаг удаан орохгүй.
Мэдээллийн үндсэн дээр суурьslгаар худалдан авах:
Нууц хамаарал: Эрдмийн тавцангийн үйлдвэрлэгчид зөвхөн материалын онцлогтой биш. Тэдний захиалгын систем болон менежерүүд нь чухал мэдээллийг өгч байна:
Эрэлттэй байдал ба үнэний дундаж: Таны цаг алдаж буй менюүдийг дахин төлбөртэй хэрэгжүүлэхийг зөвлөж байна.
Ашиглалтын схем: Нэгтгэлийн эсвэл SKU-ын бодит төлөвлөгөөний магадлалуудыг олж мэдэх.
Зарим үйлдвэр болон материалуудын халдварын тahlil: Таны нягтламжийн асуудлуудыг шийдэх, халдварыг багасгахын тулд хамтран ажиллах. Энэ мэдээлэл ихээр томъёолсон, ихээр нийтлэг ашиглах худалдах зорилгоор шийдэл үзүүлдэг.
Харгалзахгүй Эрхтэй Төлбөр Таньд
Их хэмжээний амттай хоолны цомын тавагч сонгох нь зөвхөн дамжуулалтын агуулахад орох үйлдлийн зааврын доор биш, таны бизнесийн харгалзахгүй үндсэн эрхтэй төлбөрт төлбөр төлөх юм: ажлын чадвар, зардалын бодлого, хоолны чадвар, брендийн бүтээлүүд болон тогтоомжийн баялаг. Харгалзахгүй хэрэгцээнүүд - урьдчилан амарсан байдал, хямдарсан амьсгал, шинэчлэлийн нэмэлт, хязгаарлагдахгүй нөөцийн хөгжил, зөвлөмжтэй ажлын байдлын үр дүн нь эхний үнээрээс ихэвчлэн том үр дүнг өгдөг. Цомоор дэлгэрэнгүйгээрээ хар; үнэхээр хувь нэмэгдэх боломж нь таны бизнесийг амжилттай болгоход тусламжийн хамгийн чухал хамтран ажилладаг.