A szerény burgerdoboz több egyszerű tartálynál; ez a kulináris alkotás végső megjelenítése, egy fontos összetevője az ügyfél élményének, és kulcsfontosságú tényező az étel minőségének megőrzésében a szállítás során. A hibás méret választása összetört, sűrűsödött burgereket és csalódott vásárlókat eredményezhet.
A tökéletes burgerdoboz méret kiválasztása egy olyan tudomány, amely a burger méretei, megjelenés és praktikusság között talál egyensúlyt. Ez a teljes útmutató végigvezet minden szükséges információn, hogy a legjobb döntést hozd.
Mielőtt a mérésekbe belemerülnénk, fontos megérteni, mi forog kockán:
Étel Egészség: Egy túl kicsi doboz összenyomja a burgert, összetömöríti a kenyérzetet és kinyomja a feltéteket. Egy túl nagy dobozban a burger csúszkálhat, széteshet és rendetlenné válhat.
Megjelenés: Az első harapást a szemmel tesszük meg. Egy jól illeszkedő doboz a burgert prémium termékként mutatja be. Egy rendetlen illeszkedés szakértlennek tűnik.
Hő- és nedvességcsökkentés: A megfelelő méretű tér segít a lecsapódás kezelésében, így a húsleves nem válik túl gyorsan nyálkásá.
Költséghatékonyság: A túl nagy dobozok anyagpazarlást jelentenek, ami növeli a csomagolási költségeket. A túl kicsi dobozok pedig élelmiszerelherdáláshoz és vásárlói panaszokhoz vezethetnek.
Ez a teljes burger magassága a felső kenyérrel együtt, amely meghatározza a doboz mélység magasságát.
MÉRÉSI MÓD: Állítsa össze a teljes burgert minden szokásos feltéttel és szósszal. Mérje meg az alsó kenyér aljától a felső kenyér legmagasabb pontjáig. Ne nyomja le! Adjon hozzá 1/4-től 1/2 hüvelykig (6-12 mm) helyet, hogy a fedél ne érjen hozzá a kenyérhez.
Ez határozza meg a doboz hossz és szélesség szélességét. A burgernek kényelmesen kell illeszkednie az aljába, nem szabad túl sok üres hely maradni a széleken.
Egy jó kiindulópont, hogy a doboz átmérője kb. 1-1,5 hüvelykkel (2,5-4 cm) nagyobb legyen, mint a burger maga. Ez biztosít egy kis "puffert" a feltéteknek, miközben elkerüljük a fölösleges hulladékot.
A burger szerkezete határozza meg a doboztípust.
Klasszikus egyszerű patty: Egy hagyományos kagylódoboz általában elegendő.
Magas/gourmet burgerek: Több pattyval, nagyobb méretű feltétekkel, mint például hagymakarika, vagy egy nagy brioche buksi, ezekhez szükség van egy magas falú vagy extra mély kagylódobozra.
Csúszkák: A kisebb, négyzet alakú vagy téglalap alakú dobozok ideálisak. Ezek gyakran lehetővé teszik, hogy több csúszkát egy tárolóban csomagoljanak.
„Zsugorított” vagy lapos hamburgerek: Ezek vékonyabbak, de gyakran szélesebbek. Egy szabványos magasságú, de szélesebb átmérőjű doboz lehet a legjobb választás.
Kagyló alakú dobozok: A legnépszerűbb választás. Kiváló védelmet nyújtanak, és könnyű kinyitni és becsukni őket. Választhat sz szabványos, magas és extra magas mélység között.
Burkolófólia és papír: Gyakran használják étteremben való fogyasztáshoz, kevesebb helyet igényel, de a kiszállításhoz kevésbé nyújt védelmet. A doboz mérete itt kevésbé kritikus.
Papírpohár fedővel: Gyakori gyorsételekben. Tartósak és egymásra rakhatók.
A sültburgonya ugyanabban a dobozban lesz? Ez egy fontos döntés.
Integrált sültburgonya-tartó rekesz: Sok doboznak van külön rekesze a sültburgonyának. Ez helytakarékos, de a hőség és a páratartalom miatt a sültburgonya párologhat és puha lehet.
Külön tartályok: A sültburgonya ropogósságának megőrzésének legjobb módja. Ha ezt választja, akkor a burgerdobozának csak a burgert kell befogadnia.
Használja ezt a táblázatot kiindulópontként. Mindig mérje meg először az adott terméket.
| Burger típusa | Kb. Burgermagasság | Ajánlott dobozméret (magasság) | Ajánlott doboztípus |
|---|---|---|---|
| Csúszós/Mini burger | 1,5 - 2 in (4-5 cm) | 2 - 2,5 in (5-6 cm) | Kis négyzet alakú kagylódoboz |
| Standard egy pirittyús doboz | 3 - 3,5 in (7-9 cm) | 3,5 - 4 in (9-10 cm) | Standard kagylóforma |
| Gourmet/nagy egyszerű | 4 - 4,5 hüvelyk (10-11 cm) | 4,5 - 5 hüvelyk (11-13 cm) | Magasfalú kagylóforma |
| Dupla pohár/többemeletes | 5 - 6 hüvelyk (13-15 cm) | 6 - 6,5 hüvelyk (15-17 cm) | Extrá mély kagylóforma |
| Hamburger integrált sültkrumplival | Változó | Változó | Kagyló alakú doboz sütőventillal |
Mintarendelés: Sosem szabad nagy tételben rendelni csupán az online specifikációk alapján. Mindig kérjen fizikai mintákat a beszállítótól, és tesztelje azokat a valódi hamburgerekkel.
Tesztelje az utat: Csomagoljon be egy hamburgert, tegye egy kézbesítőtáskaiba, és szimuláljon rövid autózást. Nyitassa ki, és nézze meg, hogyan viselte el. Ez a legjobb próba.
Gondoljon a szellőzésre: Kis szellőzőnyílások vagy perforációk segíthetnek a gőz elvezetésében, csökkentve az ázékonyságot. Ez különösen hasznos a sültburgonyát tartalmazó dobozoknál.
Márkázási lehetőség: A doboz egy mozgó hirdetőtábla. Győződjön meg róla, hogy a logó és a dizájn látható, és a doboz színe (általában fehér vagy barna kraft) összhangban van a márkája megjelenésével.
Az anyag számít: Válasszon a karton, formázott massza vagy műanyag közül. A karton sokoldalú és kiváló a márkaépítéshez, a formázott massza környezetbarát, és kiválóan felismeri a zsírt és nedvességet, míg az átlátszó műanyag prémium minőségű a termék megmutatásához.
EN
Forró hírek