De bescheiden hamburgerspull is meer dan alleen een container; het is de afwerking van je culinaire creatie, een cruciaal onderdeel van de ervaring van de kant van de klant, en een belangrijke factor bij het in stand houden van de voedselkwaliteit tijdens het transport. Het kiezen van de verkeerde afmetingen kan leiden tot vermorste, slapte hamburgers en teleurgestelde klanten.
Het kiezen van de perfecte afmetingen voor een hamburgerspull is een wetenschap die de afmetingen van de hamburger, de presentatie en de praktische toepassing in balans brengt. Deze uitgeide gids loopt alles met je door wat je moet weten om de juiste keuze te maken.
Voordat we duiken in de maten, is het belangrijk om de risico's te begrijpen:
Voedsel Integriteit: Een spul die te klein is, zal de hamburger vermorzelen, het broodje indrukken en de beleggingen eruit persen. Een spul die te groot is, laat de hamburger heen en weer schuiven, waardoor hij uit elkaar valt en rommelig wordt.
Presentatie: De eerste hap is met het oog. Een goed passende spul presenteert je hamburger als een premium product. Een slordige pasvorm ziet er onprofessioneel uit.
Hitte- en vochtregeling: De juiste hoeveelheid ruimte helpt bij het beheersen van condensatie, waardoor de bolus niet te snel slijt.
Kostenefficiënt: Te grote dozen verspillen materiaal en verhogen onnodig uw verpakkingskosten. Te kleine dozen kunnen leiden tot voedselverspilling en klachten van klanten.
Dit is de totale hoogte van uw samengestelde burger, inclusief de bovenste bolus. Dit is de maat die zal bepalen de diepte van de doos die u nodig heeft.
HOE TE METEN: Zet een gerechte burger samen met alle standaardbeleg en sauzen. Meet vanaf de onderkant van de onderste bolus tot het hoogste punt van de bovenste bolus. Niet indrukken! Voeg 1/4 tot 1/2 inch (6-12 mm) speling toe om te voorkomen dat het deksel de bolus raakt.
Dit bepaalt de lengte en breedte van de doos. Uw burger moet comfortabel passen in de basis zonder te veel lege ruimte rond de randen.
Een goede richtlijn is dat de doos ongeveer 1-1,5 inch (2,5-4 cm) breder in diameter moet zijn dan de burger zelf. Dit biedt een kleine bufferzone voor toppings, zonder overdreven veel afval te veroorzaken.
De structuur van je burger bepaalt de stijl van de doos.
Standaard enkele patte: Een klassieke klapdoos is meestal voldoende.
Hoge/gourmethamburgers: Met meerdere patte's, opvallende toppings zoals ui rings, of een grote brioche bol, hiervoor zijn hoge wanden of extra diepe klapdoos vereist.
Schuifdozen: Kleine vierkante of rechthoekige dozen zijn ideaal. Ze maken het mogelijk om meerdere sliders samen in één container te verpakken.
'Verpulverde' of platte hamburgers: Deze zijn dunner maar vaak breder. Een doos met standaardhoogte maar grotere diameter kan het beste zijn.
Tantejuul-dozen: De populairste keuze. Ze bieden uitstekende bescherming en zijn gemakkelijk te openen en sluiten. Kies tussen standaard, hoog en extra hoog.
Folie & papier: Vaak gebruikt voor opeten, dit vereist minder ruimte maar biedt minder bescherming voor bezorging. De doosgrootte is hier minder belangrijk.
Kartonnen blad met deksel: Veelvoorkomend bij fastfoodketens. Ze zijn sterk en stapelbaar.
Zullen de frietjes in dezelfde doos zitten? Dit is een belangrijke beslissing.
Geïntegreerde frietcompartiment: Veel dozen hebben een aparte sectie voor friet. Dit bespaart ruimte, maar kan ervoor zorgen dat de friet stoomt en slap wordt als de warmte en vocht van de hamburger niet goed worden beheerd.
Afzonderlijke containers: De beste manier om de krokantiteit van friet te behouden. Kies je hiervoor, dan hoeft de hamburgers doos alleen maar de hamburger te bevatten.
Gebruik deze tabel als uitgangspunt. Meet altijd eerst het product zelf op.
| Burger Type | Ca. Hoogte Burger | Aanbevolen Doosdiepte (Hoogte) | Aanbevolen doosstijl |
|---|---|---|---|
| Slider / Mini Burger | 1,5 - 2 in (4-5 cm) | 2 - 2,5 in (5-6 cm) | Kleine Vierkante Doos |
| Standaard Enkele Patty | 3 - 3,5 in (7-9 cm) | 3,5 - 4 in (9-10 cm) | Standaard Doos |
| Gourmet / Grote Enkele | 4 - 4,5 inch (10-11 cm) | 4,5 - 5 inch (11-13 cm) | Hoge Schelpverpakking |
| Dubbele Burger / Stapel | 5 - 6 inch (13-15 cm) | 6 - 6,5 inch (15-17 cm) | Extra Diepe Schelpverpakking |
| Burger met Geïntegreerde Friet | Varieert | Varieert | Schelpverpakking met Vriesopeningen |
Bestel Monsters: Bestel nooit grote hoeveelheden dozen op basis van online specificaties alleen. Vraag altijd fysieke monsters aan van uw leverancier en test deze met uw echte hamburgers.
Test de Reis: Verpak een hamburger, leg het in een bezorgtas en simuleer een korte rit. Maak het open om te zien hoe het zich heeft gehouden. Dit is de ultieme test.
Overweeg Ventilatie: Kleine ventilatiegaten of perforaties kunnen stoom vrijlaten en zo soppigheid verminderen. Dit is vooral handig voor dozen met friet.
Huisstijlkans: De doos is een mobiele reclamebord. Zorg ervoor dat uw logo en ontwerp zichtbaar zijn en dat de kleur van de doos (meestal wit of bruin van gemold pulp) overeenkomt met uw huisstijl.
Materiaal telt: Kies tussen karton, gemold pulp of plastic. Karton is veelzijdig en geschikt voor huisstijl, gemold pulp is milieuvriendelijk en uitstekend in het opnemen van vet en vocht, terwijl doorzichtig plastic een premium uitstraling heeft en het product goed laat zien.
EN
Hot News