Бургерийн хайрцаг нь зөвхөн л юм хадгалах сав биш юм. Энэ нь чиний бэлтгэсэн хоолны сүүлчийн хэлбэр, үйлчлүүлэгчийн туршлагын чухал хэсэг, мөн хоолыг зөөх явцад чанарыг нь хадгалахын тулд маш чухал. Хэрэв буруу хэмжээг сонговол бургер нь дарангуут хөвөн болон үйлчлүүлэгчид сэтгэл гунигтай болно.
Төгс бургерийн хайрцагны хэмжээг сонгох нь бургерын хэмжээ, харагдах байдал, ашигтай байдлыг харгалзан үзэх шинжлэх ухаан юм. Энэхүү гарын авлагад та бүх мэдлэгийг авч, зөв сонголт хийхэд туслах болно.
Хэмжээндээ орж судлахаасаа өмнө энэ нь юу гэдгийг ойлгох нь чухал:
Эдийн зүйн Баталгаажуулалт: Хайрцаг хэт жижиг байвал бургерыг дарж, талхыг нь шахаж, орцыг нь гадагшлуулна. Хайрцаг хэт том байвал бургер нь дотор нь хөдөлж, бүтцийг нь алдаж цацрага болно.
Харагдах байдал: Эхний хоол нь нүдээр идэгдэнэ. Зохимжтой хайрцаг нь таны бургерыг анхааралтай бүтээгдсэн бүтээгдэхүүн гэдгийг харуулна. Харин муу таарсан хайрцаг нь мэргэжлийн бус харагдана.
Дулаан ба чийгийг хянах: Зөв хэмжээний зай нь конденсацыг удирдахад тусалж, талхны хэсэг маш хурдан намхай болохыг урьдчилан сэргийлнэ.
Өрөөний хямд Хэт том хайрцаг нь материал их хэмжээгээр ашиглана, таны сав баглаа боодлын зардлыг хэрэггүйгээр нэмэгдүүлнэ. Харин хэт жижиг хайрцаг нь хүнсний гаралтай хаягдлыг болон хэрэглэгчийн гомдолд хүргэдэг.
Энэ нь дээд талхны хамт цуглуулсан бургерын нийт өндөр юм. Энэ нь хайрцгийн үлэх тодорхойлох чухал хэмжээ болно.
ХЭРХЭН ХЭМЖИХ ВЭ: Бүх стандарт тосгоор, соусыг нэмсэн бургерыг цуглуулж, талхны доод хэсгийн доод талыг дээд талхны хамгийн дээд цэг хүртэл хэмжинэ. Доош нь дарахгүйгээр 1/4-1/2 инч (6-12 мм) зайг нэмж тооцоод, таг нь талханд дэвсэхгүй байхыг хангана уу.
Энэ нь хайрцгийн урт, өргөн тодорхойлно. Бургер нь ирмэг дэргэд хоосон зай ихгүйгээр суурь дотор амархан сууж байх ёстой.
Тааварлаж болох нь тагтай хайрцаг нь бургерын өөрөөс нь ойролцоогоор 1-1.5 инч (2.5-4 см) том байх ёстой гэсэн үг юм. Энэ нь илүү их хаягдал үлдээхгүйгээр тодосгогч ордныг багтаах боломжтой "буфер" бүсийг олгоно.
Бургерын бүтэц нь тагтай хайрцагны загварыг тодорхойлно.
Ердийн цорын бургер: Ихэвчлэн тагтай хайрцаг хангалттай байдаг.
Өндөр/Гурмэ бургер: Олон давхар бургер, шар энэгэйн цагираг шиг өндөр тодосголт, эсвэл том бриош талх зэрэг шаардлагатай байдаг. өндөр тагтай эЦЭГ гүнзгийрүүлсэн тагтай хайрцаг.
Слайдерүүд: Бага хэмжээний дөрвөлжин эсвэл тэгш өнцөгт хайрцаг нь онц байдаг. Ийм хайрцагт нэгэн зэрэг олон слайдерийг нэг дотор багтааж болдог.
"Амтлаг шарсан" эсвэл хавтгай бургерын төрөл: Эдгээр нь харьцангуй нимгэн, гэхдээ өргөн байдаг. Энгийн өндөртэй, гэхдээ диаметрээрээ өргөн хайрцаг тохиромжтой байдаг.
Кламшель хайрцаг: Хамгийн түгээмэл сонголт. Энэ нь бүтээгдэхүүнд сайн хамгаалалт үзүүлэх бөгөөд онгойлгоход, хаагдахад хялбар байдаг. Энгийн, өндөр, маш өндөр гүн хэмжээтэй загваруудаас сонгоно уу.
Бүрхүүл ба цаас: Идэх газруудад ихэвчлэн ашигладаг. Энэ нь орон зайг бага шаарддаг ч хүргэлтийн үед бага хамгаалалт үзүүлнэ. Хайрцагны хэмжээ энд чухал биш байдаг.
Картон хайрцаг тагтай: Түргэн хоолны газруудад элбэг тохиолддог. Тэд бат бөх бөгөөд хоорондоо давхардаж болно.
Чипслийг ижил хайрцагт хийх үү? Энэ нь томоохон шийдвэр байдаг.
Чипслийн хайрцагт нэгтгэсэн хэсэг: Олон хайрцагт чипслийн тусгай хэсэг байдаг. Энэ нь зай хэмнэх боломжтой ч гэсэн бургерын халуун ба чийг нь зохицуулахгүй бол чипслийг ууртаж, шүүрэн болгодог.
Тусдаа сав баглаа боодол: Чипслийн нугалаастай байдал хадгалахын туйлын арга. Хэрэв та энэ аргыг сонгосон тохиолдолд таны бургерын хайрцаг нь зөвхөн бургерыг тааруулж болно.
Энэ хүснэгтийг эхлэх цэг болгон ашиглаарай. Үргэлж таны тодорхой бүтээгдэхүүнийг хэмжээд үзээрэй.
| Бургерын төрөл | Ойролцоогоор хийцийн өндөр | Санал болгож буй хайрцагны гүн (Өндөр) | Санал болгож буй хайрцагны загвар |
|---|---|---|---|
| Слайдер / Жижиг хийц | 1.5 - 2 дюйм (4-5 см) | 2 - 2.5 дюйм (5-6 см) | Бага дөрвөлжин хайрцаг |
| Стандарт цорын ганц патти | 3 - 3.5 дюйм (7-9 см) | 3.5 - 4 дюйм (9-10 см) | Стандарт цэвэрлэгээний хаалттай |
| Гурмэ/Том ганц | 4 - 4.5 дюйм (10-11 см) | 4.5 - 5 дюйм (11-13 см) | Өндөр ханатай цэвэрлэгээний хаалттай |
| Дабл патти/Стак | 5 - 6 дюйм (13-15 см) | 6 - 6.5 дюйм (15-17 см) | Том цэвэрлэгээний хаалттай |
| Фрийнтай хамт интегрчилсан бугер | VARIES | VARIES | Шүүрээний цонхтой хагас бөгж |
Сургалтын загвар захиала: Хэзээ ч зөвхөн вэб дээрх техникийн үзүүлэлтээр хайрцаг олон захиалахгүй байх. Таны хямдруулаачаас үргэлж бодит загвар авч, таны бургертэй хамт туршиж үзээрэй.
Замын туршилт хийх: Бургерыг баглаа боодол хийж, хүргэлтийн дэвсгэрт тавьж, богино замын туршилт хийнэ үү. Хэрхэн тэсвэрлэснийг нь шалгаарай. Энэ бол цөмийн туршилт юм.
Агааржуулалтыг анхаарна уу: Жижиг агаарын нүхнүүд эсвэл нэвт биш цав хийх нь уурыг гаргаж, чийглэгийг бууруулдаг. Энэ нь ялангуяа шүүрээтэй хайрцагт маш ашигтай.
Брэндийн боломж: Хайрцаг нь зөөврийн зарын самбар юм. Таны лого болон дизайн харагддаг байх, мөн хайрцагны өнгө (ихэвчлэн цагаан эсвэл коричневый цаасан) таны брендийн илэрхийлэлтэй тохирч байх ёстой.
Утсын чухалдагч: Шугам, хэвлэмэл пүрш, эсвэл хуванцар сонгоно уу. Шугам нь олон төрөлтэй, брэндийн төлөөлөгч болох боломжтой, хэвлэмэл пүрш нь орчин үеийн бөгөөд тос, чийгийг сайн шингээдэг бол цонхон хуванцар нь бүтээгдэхүүнийг үзүүлэхэд чанартай юм.
Халуун мэдээ
EN
