Ως χειροποίητο φαγητό, τα μπισκότα επηρεάζονται εύκολα από την υγρασία ή την πολυτέλεια, οπότε και η διάρκεια ζωής τους είναι πολύ μικρή. Ωστόσο, μερικά μπισκότα μεταφέρθηκαν για αρκετές ημέρες και εξακολουθούσαν να έχουν τόσο φρέσκια και τραγανή γεύση σαν να είχαν μόλις φτιαχτεί. Έχετε αναρωτηθεί ποτέ γιατί;
Πολλοί πιστεύουν ότι οφείλεται στα υλικά και τις μηχανές που χρησιμοποιούνται στην παρασκευή μπισκότων. Υπάρχουν και αυτοί που πιστεύουν ότι οφείλεται στον αποξηρωτικό παράγοντα. Παρόλα αυτά, αυτά έχουν επίσης επίδραση, το πιο σημαντικό αίτιο είναι στην πραγματικότητα η συσκευασία των μπισκότων. Διαφορετικά υλικά συσκευασίας έχουν σημαντική επίδραση στη σφράγιση και στην απομόνωση από την υγρασία των μπισκότων.
Το μυστικό για να παραμένει το προϊόν φρέσκο είναι η αεροστεγανότητα της συσκευασίας. Το χαρακτηριστικό σφράγισης της χαρτοσυσκευασίας μπορεί να βοηθήσει στην απομόνωση του οξυγόνου και της υγρασίας του αέρα, αποτρέποντας έτσι την είσοδο αέρα στη συσκευασία και τη διαρροή υγρασίας, ώστε τα μπισκότα να διατηρούν την αρχική τους φρεσκάδα.
Παράλληλα, η χαρτοσυσκευασία μπορεί να προσαρμόζεται καλύτερα στο μέγεθος και το σχήμα των μπισκότων, μειώνοντας τον αέρα μέσα στη συσκευασία, προλαμβάνοντας τα μπισκότα από την έκθεση σε περισσότερο αέρα και επιβραδύνοντας τον ρυθμό με τον οποίο φθείρονται. Επίσης, δε θα πιέζει πολύ τον χώρο κίνησης των μπισκότων, αποτρέποντας τα από το να παραμορφώνονται ή να σπάνε.
Όπως γνωρίζουμε όλοι, ένα από τα μεγαλύτερα χαρακτηριστικά της χαρτοσυσκευασίας είναι ότι είναι ανακυκλώσιμη και φιλική προς το περιβάλλον. Δεν ρυπαίνει τα τρόφιμα και μπορεί να εξασφαλίσει καλύτερα την ασφάλεια των πελατών, κάνοντας τους πελάτες πιο σίγουρους για την ασφάλεια των τροφίμων.
Επομένως, τα χαρακτηριστικά στεγανότητας και προστασίας από το περιβάλλον της χάρτινης συσκευασίας είναι οι βασικοί παράγοντες στεγανότητας και προστασίας από την υγρασία για τα μπισκότα.
EN
Hot News