Som hembakat mat är kakor lätt påverkade av fukt eller försämring, så deras hållbarhetstid är också mycket kort. Men vissa kakor skickades i flera dagar och smakade fortfarande lika friska och krispiga som om de precis hade blivit tillagade. Har du någonsin undrat varför?
Många tror att det beror på material och maskiner som används vid tillverkning av kakor. Vissa tror också att det beror på torkmedlet. Även detta har en viss påverkan, men den viktigaste anledningen är faktiskt kakornas förpackning. Olika förpackningsmaterial har en avgörande påverkan på kakornas täthet och fuktskydd.
Nyckeln till att hålla produkten färsk är förpackningens lufttäthet. Förseglingsfunktionen i pappersförpackningen kan hjälpa till att isolera syre och fukt från luften, vilket förhindrar att luft kommer in i förpackningen och fukt samlas upp, så att kakorna behåller sin ursprungliga färska.
Samtidigt kan pappersförpackningen bättre anpassas till storlek och form på kakorna, minska mängden luft i förpackningen, förhindra att kakorna utsätts för mer luft och sakta ner förstörelsesnivån. Den kommer heller inte att trycka för mycket på kakornas rörelserum, vilket förhindrar att de deformeras eller går sönder.
Som vi alla vet är en av de största fördelarna med pappersförpackningar att de är återvinningsbara och miljövänliga. De förorenar inte maten och kan bättre säkerställa kundernas trygghet, vilket gör att kunderna känner sig säkrare när det gäller matsäkerheten.
Därför är tätningsegenskaper och skydd mot miljöpåverkan hos pappersförpackningar de avgörande faktorerna för att täta och skydda mot fukt i kakor.
EN
Hot News