Ker so piškoti ročno pečeni izdelki, so zelo dovzetni za vlažnost ali pokvaro, zato je tudi njihova trajna življenjska doba zelo kratka. Vendar pa nekateri piškoti po večdnevnem dostavljanju še vedno ostanejo sveži in hrustljavi kot da so bili ravno narejeni. Ali ste se kdaj vprašali zakaj?
Mnogi menijo, da je to posledica materialov in strojev, ki se uporabljajo pri proizvodnji piškotov. Nekateri menijo tudi, da je krivina pri vlažilnem sredstvu. Čeprav imajo ti dejavniki tudi svoj vpliv, je najpomembnejši razlog pravzaprav embalaža piškotov. Različni embalažni materiali imajo ključen vpliv na tesnjenje in zaščito pred vlagostjo.
Skrivnost za ohranjanje svežine izdelka je tesnjenje embalaže. Značilnost tesnjenja papirne embalaže pomaga odstraniti kisik in vlago iz zraka, s čimer preprečuje vstop zraka v embalažo in izhlapevanje vlage, tako da piškoti ohranijo svojo prvotno svežino.
Papirna embalaža hkrati bolje pristaja k velikosti in obliki piškotov, zmanjša količino zraka znotraj embalaže, preprečuje, da bi bili piškoti izpostavljeni več zraku, in upočasni hitrost poslabšanja piškotov. Prav tako ne bo stisnila prostora za gibanje piškotov preveč, kar preprečuje deformacijo ali lomljenje.
Kot vsi vemo, je ena največjih značilnosti papirne embalaže ta, da jo je mogoče reciklirati in je okolju prijazna. Ne onesnažuje hrane in lahko bolje zagotovi varnost strankam ter naredi, da bi se stranke glede varnosti hrane počutile varne.
Zato so tesnilne in okoljske zaščitne značilnosti papirnatega pakiranja ključni dejavniki pri tesnenju in zaščiti pred vlagostjo piškotov.
EN
Hot News