Гараар нүүрсэн бүтээгдэхүүн болох бисквит нь чийг, эвдрэлд их мэдрэг тул хадгалах хугацаа нь маш богино байдаг. Гэсэн хэдий ч зарим бисквитийг хэд хоног тээвэрлэсний дараа ч мөн л шинээр нүүрсэн мэт шинэ, хурц амттай байдаг. Танд энэ яаж болож байгаа санаанд орж байсан уу?
Бисквитийг хийх явцад ашиглагдаж буй материалын болон машин тоног төхөөрөмжөөр л энэ чанар нөлөөлдөг гэж ихэнх хүмүүс боддог. Зарим нь чийг шингээгч бодисын нөлөө гэж боддог. Эдгээр нөлөөлөл байхгүй ч биш боловч гол нөлөөлөл нь бисквитийг юуны хайрцаглах явдал юм. Хайрцаглах материал нь бисквитийн агаар болон чийгнээс хамгаалах чанарт шууд нөлөөлдөг.
Бүтээгдэхүүний чанарыг шинээр хадгалах нууц нь боодол дахь агаар баригч чанарт байна. Цаасан боодлын таглах онцлог нь агаар болон чийгийг тусгаарлахад тусалж, агаар цохилтын дотор орохоос болон чийг ууршиж алдагдахаас сэргийлдэг тул будам зөвхөн анхны шинэ чанараа хадгална.
Цаасан боодол нь мөн будмын хэмжээ болон хэлбэрт илүү сайн тохирч, боодлын доторх агаарыг багасган будмыг илүү их агаарт өртөхөөс сэргийлж, будмын чанар муудах хурдыг удаашруулдаг. Мөн энэ нь будмын хөдөлгөөний зайг хэт их дарж, будмыг муудах эсвэл хугарахаас сэргийлнэ.
Бид бүгд мэдэхээр цаасан боодлын нэг гол онцлог нь дахин боловсруулагдах боломжтой ба орчин үеийн хувьд аюулгүй юм. Энэ нь хоолны боолтод хор хөнөөл үзүүлэхгүй, үйлчлэгчийн аюулгүй байдлыг илүү сайн хангаж, хоолны аюулгүй байдалд итгэлтэй байлгана.
Иймд цаасан баглаа боодлын шүргэлгээг хийх, орчин үеийн хамгаалалтын онцлог нь бисквитийг чийгнээс хамгаалах, агаарын шүүлтүүрийн түлхүүр хүчин зүйл болно.
Hot News
EN
