Kaip rankomis keptą maistą, sausainius lengvai veikia drėgmė ar sugedimas, todėl jų vartojimo laikas taip pat labai trumpas. Tačiau kai kurie sausainiai buvo siunčiami kelias dienas ir vis tiek skonė buvo toks pat šviežas ir traškus kaip tarsi būtų ką tik pagaminti. Ar kada nors mąstėte kodėl?
Daugelis mano, kad tai dėl naudojamų medžiagų ir mašinų kepant sausainius. Kai kurie taip pat mano, kad tai dėl džioviklio. Nors tai taip pat daro įtakos, svarbiausia priežastis iš tiesų yra sausainių pakuotė. Skirtingos pakuotės medžiagos turi svarbią įtakos sausainių sandarinimui ir apsaugai nuo drėgmės.
Produkto šilumos išlaikymo paslaptis yra pakuotės sandarumas. Popierinės pakuotės hermetiškumo savybė padeda izoliuoti deguonį ir drėgmę ore, taip neleidžiant orui patekti į pakuotę ir drėgmei persisemti, todėl sausainiai išlaiko savo pradinę šviežumą.
Tuo pačiu popierinė pakuotė gali geriau atitikti sausainių dydį ir formą, sumažinti orą pakuotėje, apsaugoti sausainius nuo didesnio oro poveikio ir sulėtinti jų blogėjimo tempą. Taip pat ji pernelyg neužima judėjimo erdvės sausainiams, neleidžiant jiems deformuotis ar lūžti.
Kaip žinoma, viena iš pagrindinių popierinės pakuotės savybių yra tai, kad ji yra perdirbama ir ekologiška. Ji netepa maisto produktų ir leidžia geriau užtikrinti klientų saugumą, todėl klientai jaučiasi labiau pasitikintys dėl maisto saugos.
Todėl popierinės pakavimo sandarumo ir apsaugos nuo aplinkos savybės yra pagrindiniai veiksniai, užtikrinantys sausainių sandarumą ir apsaugą nuo drėgmės.
EN
Hot News