Как выпечка ручной работы, печенье легко подвергается воздействию влаги или порчи, поэтому срок его хранения также очень короткий. Но некоторые виды печенья перевозились в течение нескольких дней и всё ещё оставались свежими и хрустящими, как будто их только что приготовили. Вы когда-нибудь задумывались о том, почему это так?
Многие полагают, что это связано с материалами и оборудованием, используемыми при производстве печенья. Некоторые также считают, что это из-за силикагеля. Хотя это тоже оказывает влияние, на самом деле самая важная причина — это упаковка печенья. Разные упаковочные материалы оказывают ключевое влияние на герметичность и защиту от влаги.
Секрет сохранения свежести продукта заключается в герметичности упаковки. Функция запечатывания бумажной упаковки может помочь изолировать кислород и влагу в воздухе, тем самым предотвращая проникновение воздуха внутрь упаковки и выделение влаги, благодаря чему печенье сохранит свою первоначальную свежесть.
В то же время бумажная упаковка лучше подходит по размеру и форме печенья, уменьшает объем воздуха внутри упаковки, предотвращает контакт печенья с большим количеством воздуха и замедляет скорость его порчи. При этом она не слишком ограничивает пространство для движения печенья, предотвращая его деформацию или повреждение.
Как известно, одной из важнейших характеристик бумажной упаковки является то, что она перерабатывается и является экологически чистой. Она не загрязняет пищевые продукты и лучше обеспечивает безопасность для клиентов, вызывая у них большее доверие к безопасности пищевых продуктов.
Поэтому герметичность и защитные свойства бумажной упаковки являются ключевыми факторами для обеспечения герметичности и защиты печенья от влаги.
EN
Hot News