Als handgemaakt baksel zijn koekjes gevoelig voor vocht of bederf, waardoor hun houdbaarheid zeer kort is. Maar sommige koekjes werden meerdere dagen verzonden en smaakten nog steeds net zo vers en knapperig als wanneer ze net gemaakt waren. Heb je je ooit afgevraagd waarom?
Veel mensen denken dat dit komt door de materialen en machines die gebruikt worden bij het maken van koekjes. Sommigen denken ook dat het komt door het droogmiddel. Hoewel deze ook invloed hebben, is de belangrijkste reden eigenlijk de verpakking van de koekjes. Verschillende verpakkingsmaterialen hebben een cruciale invloed op de luchtdichtheid en vochtbestendigheid van koekjes.
Het geheim om het product vers te houden, is de luchtdichtheid van de verpakking. De afsluitende eigenschap van papieren verpakking kan helpen zuurstof en vocht uit de lucht tegen te houden, waardoor wordt voorkomen dat lucht de verpakking binnenkomt en vocht overloopt, zodat de koekjes hun oorspronkelijke versheid behouden.
Tegelijkertijd kan papieren verpakking beter passen bij de grootte en vorm van koekjes, waardoor de hoeveelheid lucht in de verpakking wordt verminderd en voorkomen wordt dat koekjes aan meer lucht worden blootgesteld, waardoor het vervalsingsproces van koekjes vertraagt. Ook zal het de bewegingsruimte van de koekjes niet te veel beknellen, waardoor vervorming of breuken worden voorkomen.
Zoals we allemaal weten, is een van de grootste kenmerken van papieren verpakking dat het recyclebaar en milieuvriendelijk is. Het veroorzaakt geen voedselvervuiling en kan beter de veiligheid van klanten garanderen, waardoor klanten zich geruster voelen over de voedselveiligheid.
Daarom zijn de afdekkende en milieubeschermende eigenschappen van papieren verpakkingen de sleutelfactoren voor het luchtdicht en vochtbestendig verpakken van koekjes.
EN
Hot News