Como alimento horneado artesanalmente, as galletas son facilmente afectadas pola humidade ou estropeo, así que a súa vida útil tamén é moi curta. Pero algúns cookies foron enviados durante varios días e aínda probaron tan frescos e crujentes como se acabaran de facer. Alguén se preguntou por qué?
Moita xente crúe que isto debese aos materiais e máquinas utilizados na fabricación das galletas. Algunhas persoas tamén pensan que é debido ao desecante. Aínda que isto tamén teña impacto, a razón máis importante é en realidade o envase das galletas. Diferentes materiais de envase teñen un impacto clave no sellado e protección contra a humidade das galletas.
O segredo para manter o produto fresco é a estanquidade da envoltura. A característica de sellado da envoltura de papel pode axudar a illar o oxíxeno e a humidade do aire, evitando así que o aire entre na envoltura e a humidade transborde, facendo que as galletas manteñan a súa frescura orixinal.
Ao mesmo tempo, a envoltura de papel pode adaptarse mellor ao tamaño e forma das galletas, reducir o aire dentro da envoltura, evitar que as galletas estean expostas a máis aire e desacelerar a taxa de deterioro. Ademais, non apretará demasiado o espazo de movemento das galletas, evitando que se deformen ou rompan.
Como todos sabemos, unha das características máis importantes da envoltura de papel é que é reciclable e respectuosa co medio ambiente. Non contamina os alimentos e pode garantir mellor a seguridade dos clientes, facendo que eles se sintan máis seguros respecto á seguridade alimentaria.
Por iso, as características de estanquidade e protección ambiental do envase de papel son os factores clave para garantir a estanquidade e a protección contra a humidade das galletas.
EN
Hot News