Kao ručno pečena hrana, keksi su podložni vlažnosti ili kvarenju, pa je stoga i njihovo trajanje ograničeno. No neki keksi su dostavljeni nakon dana putovanja, a ipak su bili svježi i hrskavi poput onih upravo ispečenih. Je li vas ikada zanimalo zašto je to tako?
Mnogi ljudi vjeruju da je razlog u materijalima i strojevima koji se koriste za proizvodnju krekera. Neki također misle da je to zbog sredstva za sušenje. Iako i to ima utjecaja, najvažniji razlog zapravo je ambalaža krekera. Različiti materijali ambalaže imaju ključan utjecaj na brtvljenje i zaštitu od vlage kod krekera.
Tajna očuvanja svežine proizvoda je zrakonepropusnost ambalaže. Zatvarajuća funkcija papirnate ambalaže pomaže u izoliranju kisika i vlage iz zraka, time spriječavajući ulazak zraka u ambalažu i curenje vlage, tako da keksi zadržavaju svoju originalnu svežinu.
U isto vrijeme, papirnata ambalaža može bolje pristajati veličini i obliku krekera, smanjiti količinu zraka unutar ambalaže, spriječiti da keksi budu izloženi većoj količini zraka i usporiti brzinu starenja krekera. Također neće previše ograničavati prostor za kretanje krekera, čime se sprječava njihovo deformiranje ili lomljenje.
Kao što svi znamo, jedna od najvećih prednosti papirnate ambalaže je da je reciklabilna i ekološki prihvatljiva. Ne zagađuje hranu i može bolje osigurati sigurnost kupcima, čime kupci postaju sigurniji u pogledu sigurnosti hrane.
Stoga su čimbenici brtvljenja i zaštite okoliša kod papirnate ambalaže ključni faktori u brtvljenju i zaštiti od vlažnosti krekera.
EN
Hot News